西青果和罗汉果的区别 藏青果是罗汉果吗

藏青果是罗汉果吗

不是。藏青果为使滑肢唯信培君子科植物诃子的幼果，而罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实，因此不是。葫芦科是植物界中的一个科，800多种饥迹植物，我国有130多种。

罗汉果的鉴别特征

罗汉果的鉴别特征如下：

1、看产地

全国市场而言，桂林罗汉果或者说永福罗汉果品质和名气比较受消费者认可。

2、看果形

较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形。如果果形扁圆或者凹凸森纤不光滑的，是品质较差的，例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。

3、看颜色

成熟的罗汉果干果颜色是黄褐色，未成熟生果烤干后则是棕黑色，死藤果为淡黄偏白色、死黄色、棕黑色。

4、看果柄

看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成，黑色的果柄则可能是霉果变质。

罗汉果生长环境：

罗汉果生长在海拔300-1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中，在长期的个体发育中，对环境条件有一定的要求。罗汉果属短日照作物，每日只需7～8小时光照，喜湿润多雾、阴凉，要求昼夜温差大，无霜期长，空气相对湿度75-85%。

雨量充沛、均匀，年降雨量1900毫米左右，忌积水受涝。宜疏松肥沃、排水良此腔仿好、深厚且湿润圆尘的土壤，不耐高温，气温22-28℃藤蔓迅速生长，高于34℃植株生长不良，15℃以下植株停止生长。

市面上的罗汉果有好几种，哪个比较好？

罗汉果原产地桂林的罗汉果更胜一筹，优质罗汉果品种是普通罗汉果甜甙含量的好几倍。

桂林是罗汉果的原产地，环球80%以上的罗汉果出自于此，由于其“珍贵”能给种植核渣激农家带来较高的经济报答，后柳州、南宁、广东、江西、福建有片面区域也有种植，但是受环境制约，除桂林区域之外，其他区域的罗汉果种植都成不了范围。建议列位在选定罗汉果的时候，选定桂林原产地的会比较好，罗汉果的品种和质量都更有保证。

罗汉果是桂林的珍贵特产，政府也一直积极在推进这个家改袜当的发展，以形成范围效应，经由专家们多年的潜心研究，罗汉果品种也得到了较大的改良，比如柏林生物通过试管培养出来的柏林1号、柏林2号，亦元生物培养出来的无籽罗汉果，甜甙含量高，抗病害能力强，挂果率高。柏林公司培梁搏养的罗汉果品种即是普通罗汉果甜甙含量的好几倍。

购买罗汉果时，应该筛选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。罗汉果的果实成熟后，分批采收，放置五至七天，使果实糖化后，即用慢火烘烤，温度控制在四十五至六十五摄氏度之间，一般烤烘七八昼夜，果皮呈黄褐色，外壳已干，拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感，这便算烤好了。