不锈钢菜板的真相 不锈钢菜板的骗局

不锈钢菜板的骗局

不锈钢菜板的骗局1、网御凳上流传不锈钢菜板的骗局，指的是不锈钢菜板有毒，长期使用会对人体有伤害。但是目前可以明确的是，所谓“不锈钢菜板的骗局”是假消息，大家不要轻易相信。2、不锈钢根据成分的不同有很多种型号，有优质的，有劣质的，像303不锈钢棒就很好。还有些甚至是“不锈铁”。适合做厨具的不锈钢是18/10医用不锈钢（含有18%的铬，以及10%的镍）。这种不锈钢光亮，食品级安全，稳定，抗锈蚀能力很强，对人体健康不会有任何危害。3、现在越来越多人会选择购买不锈钢菜板，主要是因为传统的菜板难以清洗，致使细巧指菌滋生发霉，如果长期处理不好，就容易造成倡导感染，影响我们的健康生活。还有一些竹制菜板使用甲醛超标的胶水粘结孝拆配竹板，严重威胁着我们的健康。因此不锈钢菜板是很好的。

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我用的是不锈钢案板，前段时间听到有人说不锈钢案板有毒，对人体有伤害，是真的吗？

不是真的。

不锈钢中的铬、镍、锰、，他们是固溶奥氏体晶相组织，很稳定，不溶于水，也不容易和盐、酸等发生反应。所以没问题的，更简单的说，我们平时用不锈帆备钢碗、不锈钢盆、不锈钢锅都没有问题，怎么会用不锈钢做案板就不行了呢，所以，你用不锈钢做案板完全没有问题

扩展资料判纯：

选购不锈钢菜板时应选择可直接接触食品的304不锈钢菜板，这种不锈钢可以直接与食物接触，耐酸碱抗腐蚀且不易生锈，同时具有防霉抗菌无异味的性能，更贴合厨房环境，从而从根本上摆脱木制砧态冲毁板带来的困扰。

而市场上部分不良商家，用普通不锈钢冒充304不锈钢，这种普通不锈钢菜板千万不能买。因为普通不锈钢在使用时，重金属的迁移量会超标。

参考资料来源：中国青年网 倡导健康生活方式 炊大皇用心造健康菜板

不锈钢菜板到底好不好？

不锈钢菜板很好用，硬度很高质量也很好，非常实用。

不锈钢板含有天然金属铜元素，均匀分布在板结构中，大大减少了细菌的生长。与木材或竹子相比，不锈钢具有易清洗、发旦禅霉、生锈等优点。

扩展资料：

采模山尘购不锈钢菜板时，应选用304不锈钢菜板，可直接与食品接触。这种不锈钢可以直接与食物接触。耐酸碱，耐腐蚀，不易生锈。同时，它还具有防霉、抗菌、无异味的功能，更适合厨房环境，从而从根本上摆脱木质砧板带来的困扰。

而市场上部分不良商家，用普通不锈钢冒充304不锈钢，这种唯指普通不锈钢菜板千万不能买。因为普通不锈钢在使用时，重金属的迁移量会超标。

参考资料：中青网--倡导健康生活方式 炊大皇用心造健康菜板