任何梨都可以做冻梨吗 什么梨能做冻梨

什么梨能做冻梨

　　常见的花盖梨、秋白梨、白梨等梨子都是可以制成羡态冻梨的，制作冻梨对梨子的品种要求并不是非常高，一般只要梨子汁水含量丰富、口感清脆香甜，做出来的冻梨口感大多不会差。不过香梨、鸭梨、沙梨等不能制作冻梨，这类梨子冻过后口感会变差。

　　能制作冻梨的梨子有哪些

　　其实很多梨子都是可以做成冻梨的，因为制作冻梨对梨子的品种要求并不是非常严格，例如比较常见的花盖梨、秋白梨、白梨等都可以制作成冻梨，其它品种的梨子也可以制作，只不过口感会稍微差一点。

　　一般从来制作冻梨的梨子只要选择汁水含量丰富、口感清脆香甜的，都是可以的，这样制作出来的冻梨口感也不会差，不过需要注意的是，也不是所有的梨子都能制作冻梨，很多人都喜欢的香梨就不能使用。

　　像香梨、鸭梨、沙梨等都是适合在制作冻梨的，虽然新鲜的香梨吃起来控偶感比较好，但是当它冻过之后口感就会下降，失去清脆感，正宗的冻梨一般以当兄毕源地的秋子梨为原料最佳，这种梨子虽然刚摘下来口感不是很好，但是冻过之后反而会香甜可口。

　　 冻梨能吃多少

　　冻梨虽然可口，但是在吃的时候也是要控制住量的，通常每次吃1-2个左右就可以了，因为冻梨性质偏寒，若是大量食用的话数芹会对人体肠胃造成一定的刺激性，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。

冻梨用什么品种的梨

花盖梨、秋白梨、尖巴梨、苹果梨、白梨等很多品种都能做成冻梨。

1、花盖梨

花盖梨也叫秋子梨。分布于朝鲜、亚洲东北部和中国等地，果实酸甜可口，肉软多汁，有香味，可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等。

2、秋白梨

秋白梨原产于中国河北东北部地区，在河北省昌黎抚宁、兴隆、辽宁绥中、绵西、北镇等地栽培较多。性喜肥水，适应性广，耐旱力强，抗风力差，适宜在阳坡砂壤土生长，抗寒能力较强，一般适于北方栽培。一般繁殖方式为播种、嫁接繁殖。

3、尖巴梨

尖把梨是辽宁省名优冲孙特品种，市场形势看好，适应鞍山地区栽培，果品酸甜适口，鲜食、冷冻皆宜。主要分布在辽宁本溪满族自治县，桓仁满族自治县山区。

4、苹果梨

延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。延边苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。

5、白梨

白梨产中国河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海，适宜生长在干旱寒冷的地区或山坡阳逗运处，海拔100-2000米。白梨是中国栽培最广、品质最优的一个系统，其中绥中白梨、京白梨被商务部选为区域农产品，鸭梨和莱阳慈梨被引散指链种到世界上许多国家。

冻梨用什么品种的梨？

冻梨是用白梨、花盖梨以及秋梨等品种梨制作而成。

冻梨可以直接吃，也可以制作冰沙以旅拦及梨汁等。

冻梨是东北的特色产品之一，又被叫作冻秋梨，冻梨的制作就是绝行将梨子冰冻，直到梨子的颜色变为乌青色，这样的冻梨就是制作好的。

冻梨的营养价值高，虽然将梨子经过冰冻处理，但是梨子的营养保存十分完好，其维生素、果糖等营养成分依然含量很高。

冻梨制作的注意事项：

将其放置在室外雪中进行冷藏，其拆宏胡具体的食用方法是将冻梨放置在凉水中十分钟左右，待冰融化后即可食用，食用起来果汁饱满鲜甜，口感较脆。

冻梨的食用方法可以直接食用，将冻梨切块后直接吃就行，还可以去掉冻梨的皮，讲果肉捣成泥状，就是一份梨子冰沙了。