麦饭石泡水的禁忌 麦饭石的作用和禁忌

麦饭石的作用和禁忌

1、麦饭石的作用

在物理结构上，麦饭石属于多孔性海绵状结构，这极大地增加了麦饭石与外界接触的表面积，并能够产生较强的静电引力，可以吸附有害的重金属离子，净化水体，提高活性氧浓度。

在化学组成方面，其含有铁(Fe)、锌（Zn）、硒（Se）等可溶出的有益微量元素，以及钠、钾、钙等矿物质，有益健康。

2、麦饭石的禁忌

麦饭石是一种火山岩石，在喷发的过程中吸取了各种矿物岩石而组成的矿化物，因此麦饭石不可避免的含有硫成分，硫遇水会就慢慢挥发，而产生异味气体，所以麦饭石尽量不要长时间浸泡。

扩展资料：

市面上大多纯麦饭石产品质地较脆，一般不能见明火，遇到高温就容易裂开。

所以，如果使用纯麦饭石锅烹饪，可以用电磁炉加热，或炖煮一些食物，这样既可以更好地享受麦饭石带来的健康效应，又能够减少摄入高油高盐和高温加热的菜品，还可以减少做春配饭者困游的油烟伤害，对健康好处多多。

参考资料来源：人扒尺指民网-麦饭石锅最好用电磁炉

麦饭石泡水有什么危害？

麦饭石里有铅与镉等重金属，长期使用麦饭石喝茶或者烧开水，会册悄逗引起重金属中毒，最近我们国家部分运喊地区的镉大米事件，已经为我们敲响了警钟。

虽然检测原理并不复杂，但市场上琳琅满目的麦饭石产品还是让州卖普通人难以辨别。需要提醒大家的是，这些产品虽然能够上市销售，但因为各地麦饭石的成分差异很大，所以至今相关产品也没有国家标准。仅从目前已经有的实验检测数据来看，麦饭石的重金属中毒的危险性并不高。

麦饭石粉涂层的不粘锅具

现在市面上出现了很多表面有麦饭石粉涂层的不粘锅具，打着麦饭石的旗号吸引消费者，但其功效可能并不理想。因为麦饭石要发挥健康功效，需要大面积接触水或食材，但一般情况下，不粘锅的接触层是一层致密的聚四氟乙烯，不透水，不透油，所以即使有麦饭石涂层可能也接触不到食材，其中的微量元素更难穿过防粘涂层进入食物，更别说吸附重金属等其他功能了。

大多纯麦饭石产品质地较脆，一般不能见明火，遇到高温就容易裂开。所以，如果使用纯麦饭石锅烹饪，可以用电磁炉加热，或炖煮一些食物，这样既可以更好地享受麦饭石带来的健康效应，又能够减少摄入高油高盐和高温加热的菜品，还可以减少做饭者的油烟伤害，对健康好处多多。

以上内容参考：百度百科-麦饭石、人民网-麦饭石锅最好用电磁炉

麦饭石泡水有什么危害

尽管麦饭石的益处是十分多的，可是大伙儿最好是不必长期性的服食，长期服用是会导致肾脏衰退的。