电磁炉与电炒锅哪个好 电炒锅和电磁炉哪个好用？

电炒锅和电磁炉哪个好用？

电磁炉和电炒锅都有各自的优势和劣势，大家要根据自己下厨的具体需要来选择厨具才是明智的。

1、电磁炉和电炒锅的加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉枝族加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎，炒，烹，炸，都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低，可是不存在这些问题。

2、如果作为家用需要省事、方便或首的话，电炒锅比电磁炉更好。因为电磁炉不但价格贵，使用也相对麻烦，需要调功率的大小、需要铁质材料的平底锅。相比而言，电炒锅更经济实惠。

3、辐射问题。电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。

4、炒菜的便捷性。电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。

5、故障率问题。电磁炉基本衫搭数是靠间歇工作来实现的，即瞬间加热功率都是满功率，这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具，其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘，但导热不好的话很容易引起机器的温度保护，故障率偏高。

电磁炉和电炒锅哪个实用

电磁炉实用。电磁炉和电炒锅的加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加虚汪隐热，电炒锅陵枣就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高差厅，温度控制范围大。电磁炉的温度，可以根据自己的需要去进行调节，在使用的过程中是比较节能的，而且也不会存在安全上面的事故。

电磁炉与电炒锅哪一个热效率更高

电磁炉芹睁和电炒锅的加热原理不同族毕，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电嫌穗岁炒锅就是和普通电炉一样的原理，相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大，因此电磁炉的热效率比电炒锅高；

　　但由于使用电子元件，电磁炉不宜过热煎、炒、烹、炸等，会加速电磁炉的损坏，电炒锅虽然效率低，可是不存在类似问题，电磁炉加热效率高、传热快、效果好，电炒锅加热效率低、加热效率低、传热慢、效果差。