为什么市场上不卖兔肉 兔子肉不错，怎么外面几乎没有卖

兔子肉不错，怎么外面几乎没有卖

兔子肉不错，外面几乎没有卖的原因是兔肉脂肪低、营养价值高，但由于其个头偏小，不能像牛肉那样切片慎锋，难上“大雅之堂”，饲养的难度较大，烹制难度高，而且在口味方面，不加大量佐料的话不如牛肉口感好，所以市场上较少。

在我国四川，吃兔肉是比较流行的一种饮食文化，据统计，四川人一年能吃三亿多只，算算下来宽销晌九秒钟左右就会有一只兔子消失。近几年统计下来四川兔子的销量一直呈现上升趋势，而且在四川兔子的销售量是非常"恐怖"的而且四川还需要从别的省份购买兔兔。

扩展资料：

种群分布

兔可成群生活，但野兔一般独居。中国仅有9种兔属种类，其中草兔分布欧、亚、非三洲，中国除华南和青藏高原外，广泛分布；雪兔冬毛变白，分布在中国新疆、内蒙古和黑龙江北部；高原兔分布在青藏高原；华南兔分布在中国华南及台湾，邻国朝鲜也有分布；

东北兔在中国小兴安岭及长白山地区有分布，塔里木兔分布在新疆的塔里木河流域塔里木盆地边和和田、叶城、莎车、巴楚、克拉玛依。

兔子喜食草。一般家庭饲养的兔子要注意食物的提供，因为幼兔没有饱感。蔬菜本来是不建议给幼兔吃的，容易得肠炎，成年后才可以适当提供。兔子分幼兔和成兔。

都是早晚喂食，每天2次。如遇到换品牌粮食的情斗改况，需要过渡，不可直接更换，导致兔子不适应，出现不适。幼兔是1～6个月的兔子，成兔是6个月以上的兔子。

为什么现在在海南菜市场兔子肉很少见卖

养殖的少。海南，简称“琼”，省会海口，中华人民共和国省级行政区、经济特区、自由贸易试验区戚肢（高做世港），在海南菜市场兔子肉很胡芦少见卖是因为养殖的少，兔肉脂肪低、营养价值高，其个头偏小。

兔肉为何没有普遍成为人们餐桌上的美食？

兔肉为何没有普遍成为人们餐桌上的美食？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

服用使用价值没有得到发掘和突显，兔肉的可食作用无法打中交易困扰，都不配对基本意识和情感需求，更缺乏兔肉中的苹果公司那样的MarketMaker来罪魁祸首，兔肉不被大家作为关键肉制品来源于也是一个各种因素。除此之外，饲养植食性动物，还需要充分考虑饲养动物的性格特征。例如，羚羊汽车的性情就特别敏感，就算饲养，也更易于造成打扰、肇事逃逸等状况。可是牛羊猪通过人们饲养后，大多数越来越性情温和，有利于饲养。

牛，羊，驴，兔等都没有以粮食作物为主导精饲料的，这也是它的消化吸收作用新陈代谢作用决策的，一样的盈利占比，她们要比猪，鸡，鹅，鸭，的生产制造周期时间短数倍，换句话说一样的资产资金投入，在同样的时间段里，她们的盈利是食草动物的好几倍，别的的肉只有作为辅助肉种类，主要是长期性习惯性吃猪肉，烹饪的技术性主要是对于生猪肉，别的的肉类食品开发设计非常少。兔一般主要是麻味、烤兔、熏兔肉、冷水兔肉火锅店，别的食用方法是非常少的，因而，大家吃兔肉主要是品味。

尽管兔肉还算非常好，可是净肉率携猜太低了。一只七八斤的小兔子，解决完搞好广到盆中觉得也就二三斤的模样，都不足两三个成人吃。而比照养鸡场，就太不性价比高了。养鸡场，尤其是肉食鸡，催熟的鸡迅速，乃至个把月就能爆红。小兔子作为身体小的动物，吃它的或是比比皆是的，例如四川差信攀枝花的冷吃兔，便是一道小兔子名菜，其他地域也是有兔子的吃法，例如股票大盘兔，全是红焖清炖的食用方法，在卤味货摊，也可以发觉卤的兔肉卖。

清炖兔肉，由于兔肉脂肪率太少了，最好是加一点五花肉或是筒骨一起烹制，此外便是调味品要比生猪肉重一些，在附加加一点茯苓去虚隐轮草羊膻味，喜爱吃辣椒的再加一点朝天椒，清炖出去就十分美味了。