连锁超市和便利店的区别 超市和便利店的区别

超市和便利店的区别

超市和便利店的区别

　　我们买东西通常都是去超市或者便利店，超市和便利店是有区别在哪里呢?超市和便利店具体有哪些区别?下面我与大家分享超市和便利店的区别，欢迎阅读。

　　一、超市和便利店的区别

　　1.需求方面的区别

　　超市是满足顾客日常生活所需商品的商店，而便利店则是满足顾客即时消费需求的商店。

　　2.消费主体的区别

　　超市以居民的一般消费者为主，以家庭为主要销售单位，而便利店则以追求生活质量、习惯于夜生活、生活节奏快的人群为主

　　3.选址位置的区别

　　超市的选址点主要在居民区，而便利店还可以在闹市区和交通枢纽地带。

　　4.商品品种特点的区别

　　超市是满足顾客日常生活所需“一次性购足”的商店，其商中燃档品一般在3000种以上，最多甚至可以达到15000种之多。便利店所经营的商品主要是超市中消耗率比较高的日常消费品，具有即时消费性、应急性、少容量性的特点。

　　5.营业时间的区别

　　超市的营业时间在12-16之间，而便利店则在16小时以上，有的甚至到了24小时全天候营业。

　　6.利润的区别

　　便利店向顾客提供更多的服务，其售价要比超市高10%-20%，便利店的利润也要比超市高2%-3%。

　　二、便利店的特征

　　1.距离的便利性

　　便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5~10分钟便可到达。

　　2.购物的便利性

　　便利店商品突出的是即时性消费，小容量，急需性等特性。超市的品种通常在2000种至3000种左右，与超市相比，便利店的卖场面积小(50~200平方米)，商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口同一的.服务台收款方式，避免了超市结账排队的现象。据统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。

　　3.时间的便利性

　　一般便利店的营业时间为16~24小时，全年无休，所以有的学者称便利店为消费者提供“Any Time”式的购物方式。

　　4.服务的便利性

　　很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，例如速递、卖乱存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等，对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。

　　三、超市的营业形式

　　1.日本式。以北京的华堂和上海的佳世客为代表，是生鲜超级市场和百货商店的结合，主体是百货商店，并采取自助服务和自选商品部相结合的销售方式。

　　2.美国式。以深圳的沃尔玛购物广场和上海的易初莲花中心为代表，是生鲜超级市场和综合百货商店的结合，但其主体是超级市场，采取自助服务方式。

　　3.欧洲式。以法国的家乐福为代表，是生鲜超级市场和折扣店(非食品的廉价商品)的结合。

　　4.中国式。以上海的农工商超级市场118店为代表，是家乐福经营模式和传统批发商业模式(当场开单，当场配提货)的结合。从市场表现看，美国式和欧洲式的大型综合超级市场要优于日本式，因为欧美式是价格折扣型，而日本是商品选择型。在经济调整时期，价格折扣型当然要大行其道。大型综合超级市场由于其经营内容综合化，能真正满足消费者一次性购足的需要，是超级市场中主力业态，也是未来中国零售业的第一主力军。

　　拓展：便利店的选址

　　便利店的出现，给人们的生活带来的很多的方便，给投资创业者们带来的无尽的财富，便利店是否能够成功的经营下去，和他的选址之间的关系是非常的大的。现在，一些新的选址“蓝海”开始涌现，不仅仅只是在居民区，为便利店扩张带来新契机。

　　校园：增值服务是关键

　　如今，各大高校和中学校园内部的小型商业项目多被夫妻店、杂货店等初级商业业态所占据。而一项调查显示，99%的学生认为校园内引入便利店可以为生活带来方便，其最希望便利店提供的是充值、代缴费用、复印打印、票务等段丛方面的服务。这就为品牌便利店进校园提供了空间。另据知情人士透露，一些中学的新校区虽然教学硬件十分完善，但附近的商业环境并不发达，学生甚至无法在校外找到一家合适的午餐地点。这样看来，一家提供便当等速食商品和便利服务的便利店在校园的发展空间很大。

　　机场：小体量大收益

　　机场的便利店业务正在进行一场革命，业务很可能进一步放开。这对便利店来说无疑是一次“进击”的好机会。机场便利店面积都不大，在30—40平方米之间，经营的商品品类除了包装食品、饮料、百货、酒类等，还有乳制品、早餐速食品等品类。虽然面积不大，但每天的营业额都能过万元。在业界看来，机场人群流动性大，及时性、突发性的购物需求较大，便利店面积虽小，收效却极高。

　　办公大厦：封闭商圈定制店铺

　　便利店市场还有很多好的位置没有被挖掘出来，办公大厦就是其中之一。很多大公司或者机构都拥有独栋办公大厦，在大厦内的封闭商圈中开店是很好的选择。专门服务于企业员工，商品和服务都会根据员工的需求进行配置。这样就可以获得较低的租金，管理还相对容易。

　　便利店的新的选址，就是以上文字所介绍的这些，如果，你正想投资加盟开一个便利店，获取人生的财富，希望以上所介绍的这三个地点的选址，能够为你的事业带来成功，坐享人生财富。

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便利店和超市有什么区别？

【灵兽山】观点： 便利店和超市有着本质的区别，有些超市规模较小往往被误认为是便利店，但其实两者在定位、商品和服务、营销模式、盈利模式和竞争维度上都存在很大差别。最大区别在于 超市满足消费者日常生活需求，便利店是对生活的补充和提供便利服务。超市受到线上零售影响很大，而便利店发展潜力更大。

一、定位：超市售卖商品，便利店提供服务

超市和便利店都是满足生活需要的，并且离消费者都很近。超市提供的商品种类更加丰富，从而更多满足顾客生活需求，即使比较小的超市也会有4000-5000个单品，一次购买大部分可以齐全。比如大包装米面油和生鲜商品等必需品， 所有的经营活动都是为了商品销售、比如连带销售和提高客单价，服务也是为了实现更多销售。

便利店一般不会超过80平米，单品数量能做到2500个已经很好了， 看起来也是在卖商品，但其实售卖的是服务，商品是服务的一部分，这个服务就是便利性和即得性。 大包装品类属于超市而便利店只提供应急需求的商品和服务，比如烟和即食类商品，包括咖啡和便当等也都是围绕便利服务的。

在定位上， 超市更加综合和全面，便利店作为生活补充适应更快的生活节奏， 一般情况下这两个业态不会产生冲突，但如果都开在同一个社区两者会有一定的客群交叉，但本质上还是因为双方都在争抢同一流量，需要更高的做细分市场。

二、商圈：超市商圈辐射广，便利店门店密度大

数千平米的大超市能够辐射3公里范围，几百平的社区超市会覆盖一公里左右，超市细分出型前来的生鲜超市也差不多，但他们有个共同点就是不能高密度开店，否则会导致充分竞争利润下滑。本质上， 超市有一次可以购齐商品的优势，因此属于高频消费中的低频，除了生鲜品大部分商品并不一定天天购买。

便利店售卖便利服务满足即得性需求，临时的生活补充消费者不需要到超市排队，只要便利店商品组织的还不错，满足需求并不难。 因为这种便利需求随处可见，便利店就不会像超市那样辐射广，而需要更高的门店密度才能完成这个族肆服务。 比如300米-500米就可以有2家便利店甚至更多。

另外，便利店的高密度是立体的，可以在写字间里对整个楼层顾客服务，也可以临街辐射一个小区，也可以在医院内或者学校周边，而超市显然是做不到这种商圈服务的。因为 充分满足消费需求超市可以，但提供便利服务还是便利店辐射力更好。

三、商品：超市商品多而全，便利店精简且有效

因为定位功能的不同，超市商品主要以品类管理为主，不能缺少品类和品牌最重要，因为要能满足更多顾客需求，比如是生鲜、粮油调味和酒饮休闲，以及日化洗涤等必需品是绝不能少的，主要是 让顾客能一次买全了 。

便利店可不是这样，小小的便利店虽然也能做到2000个以上单品，大牌连锁甚至能做到2500-3000个单品，但 每个单品都必须有用，也就是必须有顾客购买，而不会像超市做品类管理尽量多。 由于这种单品管理难度系数高，加上陈列位有限很多单品都是一个陈列面，一些商品还是竖着陈列，比如牙膏。

便利店商品也不少，看起来是多，但其实是精简。 因为单品管理到极致就是每个商品都将成为爆品，而不会占用空间，这也是后面提到的高坪效。超市有相对充足的经营空间更注重商品齐全不缺品。

四、竞争：超市竞争维度没有便利店广深而灵活

除了社区型，超市和便利店线下竞争一般不太严重，尤其是便利店只要不是密度和消费能力过于失衡基本都能活着，但两个业态在竞争维度上却有着很大差别。 主要是线上对标准化商品的冲击和业态细分产生的流量稀释。

线上电商平台对线下实体店冲击很大，尤其是预包装类标准商品，只要不是特别急用的在效率上完全可以取代线下标准品购买，而这部分恰恰是超市的主力品类。因为 这种竞争无法回避，超市现在更注重非标品的生鲜品类、消费体验和数字化营销上。

便利店的便利性服务却不是平台商能够完全打击的 ，即使到家服务十分普及的今天，便利性和即得性也很难取代，到店服务也可以做的更好，并且私人便利店可以更加灵活参与竞争，触及和构建消费场景的能力更强。

五、卜穗清盈利和营销：超市需要高周转盈利，便利店需要高坪效盈利

超市商品价格是零售业态中比较低的，可乐外面3元超市卖2.5元，因为其能够做到集中采购压低进价，这种低毛利需要大量销售积累利润，除了平台佣金等营外收入， 高周转率和销售量是很重要的考核指标。

便利店面积小商品少，自身又是以服务为核心逻辑，想要大量贩卖是不可能的，没有位置放个几十箱同一单品促销，事实上这也没价值最终也会赔钱。因此 创造更高坪效才是便利店关心的，同时高毛利也是必然的。

这样就能理解为何罗森等便利店卖得商品有些贵，为何很多便利店更像餐饮店有那么多非标品，差异化原创商品为何成为便利店终极追求了，而这些都是围绕高坪效运作的 。同样是50元的客单价，超市毛利率也许是12%，便利店可能就会达到20%。

正因为 经营理念的不同 ，超市的营销就会通过超低价和视觉陈列促进销售，从而尽量提高客单价和连带购买。便利店多是推荐新开发商品，而在收银台由店员做加一元多一件等营销动作。另外便利店连接属性更强大，异业联盟、私域社群和社区团购等模式更得心应手。

六、其他与总结

超市和便利店的区别本质是定位和功能的差别，这也是消费习惯、消费能力的改变导致的不同，便利店是在超市演进到一定阶段才能发展的业态。一个售卖商品由服务来推进，一个售卖服务而商品是服务的一部分， 未来的商业都将进入售卖服务的范畴。

两者的差别不仅限于以上这些，在具体运营中的组织结构、管理体系和流程模式也有很大区别 ，但这些都是内在能力的领域了。但先了解了这些外在差异，最少对超市和便利店的发展趋势有了一定认知。

至于便利店是否需要连锁化，还能不能做的问题是这样的。 便利店能够连锁化才具备话语权和竞争力，不过个人也是可以开的，虽然无法和连锁品牌竞争，但巨头的数字化赋能也能让个体店有一定的转型契机。

便利店侧重于在外消费的商品比较多，比如外出游玩的水啊，零食啊，以及即食食品比较多，而超市偏重于家庭消费比较多一点，大部分去超市买的都是家庭采购的；便利店购物偏向于个人少量零售，超市偏向于大批量家庭采购。

区别在于超市比便利店大，品种可以更多选择，价格也会相对优惠。便利店加盟一般都要20万起步。如果自己没有3年以上的零售行业经验，千万别碰。要么就加盟。但是加盟的话，有利有弊。利就是，一条龙配送，一条龙开店，但费用过高。弊就是，店里的商品价格不能随便调，要由加盟系统自己调，自己也不可以另外找货源回来买。

便利店和超市还是有大不同的。

便利店的核心是什么？是便利。试想，正在做饭，没有了酱油，你会选择去超市、商场买么？ 便利店购物往往冲动型消费，大卖场往往属于计划型消费。 虽然卖的东西有很多相似，但是两者属于不同的业态。

便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，广泛存在于各个街道、社区等场所，一般情况下，步行便可到达。

一般便利店的营业时间很长，甚至24小时和全年无休。

同时，便利店还有很多便民服务，努力为顾客提供多层次的服务，例如代收代寄快递、复印、代缴水电煤费、充值话费等等。

便利店本身就是一个很模糊的概念，核心就是便利，可以自营也可以连锁经营。

一．经营选址

一般情况下便利店的经营面积比较小，便利店的选址一般为繁华的小区门口或者人流密集的闹市区的街边，还有高档的写字楼底下；而超市呢一般根据经营定位的不同分为购物中心或者生活超市，所以超市一般选址会在繁华的购物中心内（精品超市，比如BHG，盒马等）或者在十字路口（比如家乐福），或者在密集的社区中心（比如永辉等）；

二．经营面积

便利店一般情况下经营面积较小，有大一点200多平米的，比如7-11，也有小一点的50多的；超市一般根据经营面积大小不同定位不同；

三．经营品类

便利店的经营品类主要根据所处的位置而决定其方向，比如处于高档写字楼下的7-11，大约50%的经营面积为鲜食商品；常规便利店更多的则是以休闲食品和饮料烟酒为主，生鲜便利店更多地以一日生活所需的商品为主（蔬果蛋品大肉米面粮油调味品等）。

超市一般在经营的时候也有侧重点，有些是以生鲜加强型为主的超市，有些是以综合性的经营为主的，但是整体上都能满足顾客的日常所需，经营类别比较齐全，能满足顾客一站式的购物需求；

四．消费群体

便利店的存在主要是为了解决顾客所急需的商品需求，便利店的商品一般情况下价格要略高于超市并且因为其选址所在，因此便利店的顾客主要是以年轻顾客及上班族为主；

超市根据其定位不同，主要的消费群体就有所区别；比如精品超市其主要的客群为80后90后及00后，而大卖场或者生活超市基本上就是全客群覆盖。

五．货架选型

由于便利店店面面积较小，一般为了凸显卖场的通透性，在货架选择上以1.4米为主，而超市由于经营面积比较大，商品经营的品类齐全，经营单品数多。因此在货架选择上精品超市则更多的使用1.6米+2.2米为主，一些常规的大卖场则以1.8米+2.2米为主；

六．装修设计

前两年由于很多便利店的定位决定了其在装修上面的档次要高于超市，但是近两年由于顾客的购物体验越来越重要，超市在装修设计方面都在做调整，尤其在近两年，国内的超市很多都在装修这块投入很大，卖场的用了更多的吊顶射灯VICI等，增强了顾客的购物舒适度。

七．营业时间

超市一般情况下的经营时间夏季一般长一点（8:00--10：00）秋冬季一般短一点（8:30--21:00）各个点的实际情况不一样。

便利店很多都在做的是24小时营业模式，这方便了一下下班比较晚或者加班的顾客的需求。

八．顾客服务

便利店由于其选址的问题，有些顾客为了方便，因此会有一些固定的客群，因此在服务灵活度上要好于超市；（比如收发快递等）

超市的顾客服务项目要多于便利店，但在主动性方面还是要稍微弱一些。

现在国民对于超市和便利店的区分还是有点分不清楚，首先便利店一般针对面积较小的店面，常见的：711，雅堂小超，红旗，美佳宜等。超市常见的为：家乐福，沃尔玛，永辉等，超市覆盖商品远比便利店多的多，便利店只是进行一些常用品，生活日用品为主的销售。

便利店顾名思义强调便利，一般店开在小区、车站、等人口密集、人流量较大的地方，店铺面积较小，品种以食品日用品为主。超市按面积大小不同可覆盖半径1~5公里的区域，超市内商品更多、覆盖生活方方面面。便利店选择好的品牌加盟，在进货选择、店铺装修、品牌效应上比自己开个小店好的多。

便利店和超市有什么不同？

便利店货架和超市货架其实大致上没有多少区别，一般都是采用钢制结构的双面货架或单面货架，只是因为超市面积一般较大，商品种类也更齐全，所以超市货架相对来说较宽也较高，便于陈列更多商品，一般以1.8~2.2米高为宜。便利店店面不大，商品种类也不多，所以便利店货架一般是1.35米高。
　　二、便利店经营与超市经营的区别谨喊
　　1.两者针对的购物者需求不一样。
　　大型商场受到地价、交通和人流量等因素的影响，一般都是选址在城市的主要商业圈中心，所以大家都只有在大型采购时才会走进大卖场，平时随意购买的小商品都会在家附近的便利店解决。而且现在便利店的发展越来越迅速，给消费者带来的便民服务也更丰富。便利店的即食便当、熟食和代充值卡等服务在一定程度上完胜超市，深深受到都市白领族的喜爱。
　　2.两者销售的产品结构大不相同。
　提到大型卖场，我们想到的特点就品种丰富，应有尽有”，相比于小型规模的便利店，超市货架上产品的数量和种类真祥散野的是齐全很多，在这里你可以一次性采购全生活所需产品，包括生活必须品和非必需品;但是便利店受到面积和人工成本和附近人群的消费特点等因素的影响，产品的种类会显得比较单一。在商业办公圈的便利店，更大比例的是熟食便当类、饮料类和休闲零食类产品。而在小区的便利店，则会较侧重生鲜果蔬、生活掘余用品类产品的销售。