鸡叉骨最佳时间炸几分钟 叉骨炸多久能熟 空气炸锅鸡叉骨多久熟

叉骨炸多久能熟 空气炸锅鸡叉骨多久熟

1、空气炸锅鸡叉骨半个小时左右就可以熟了。买来的鸡叉骨洗净后放酱油、花椒油腌制，在鸡叉骨上裹天妇罗炸粉，摆进空气炸锅，留点空隙，210度30~40分钟，最好中途开盖翻一下面，口感会比较均匀。

2、鸡叉骨其实也就是锁骨部分，我们一般可以将鸡叉骨用来制造各种美食，而且鸡叉骨骨头的口感也是很好的，因为用来来制作美食相对来说还会更加香一些。

鸡叉骨的炸制方法

鸡叉骨的炸制方法：

主料：鸡叉骨500克、葱20克、姜10。

辅料：一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、味精0.2匙、料酒0.5匙、黑胡椒粉0.5匙、五香粉0.3匙、炸鸡粉1袋。

步骤：

1、新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时后冲洗干净沥干水份备用。

2、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、味精、五香粉、葱、姜。

3、所有调味料拌匀盖上保鲜膜腌制1个小时至入味。

4、倒入炸鸡配料粉搅拌均匀即可。

5、拌好的鸡叉骨摆入空气炸锅温度180度时长20分钟开始炸制。

6、炸至一面金黄再翻另一面开始再烤制10分钟。

7、香喷喷的香辣鸡叉骨可以出锅喽。

8、成品如下。

油炸鸡叉骨的做法

将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。

加入生抽、料酒、盐拌匀。

再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右。

锅中大火烧热油，可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了。

将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了。

将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出。

转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出。

用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用。

肌肉营养价值：

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。