上海最顶级私家菜馆 上海最值得去的5家餐厅

上海最值得去的5家餐厅

上海最值得去的5家餐厅是梅龙镇酒家、上海老饭店、兰心餐厅、闷氏老正兴菜馆、人和馆。

1、梅龙镇酒家

梅龙镇酒家早在1938年就创立了，经过蚂橘散70余年的细心研磨，形成了“香嫩滑爽、清香醇浓”的“梅家菜”独特风伍盯格。餐厅装修得古色古香，为宫廷风格。

2、上海老饭店

上海老饭店创建于清光绪元年，位于城隍庙景区的中心地带。饭店外观为飞檐翘角仿明清风格，很有老字号的风范。菜式为经典的本帮菜，以选料精细、风味醇正著称。

3、兰心餐厅

坐落在淮海路附近的老字号小店，每一道都是道地的上海风味，小小的店铺，门口总排着长长的队伍，这里的菜让人回忆妈妈烧菜的味道，价格也同样十分亲民。

4、老正兴菜馆

老正兴菜馆始创于同治元年，至今已有百余年历史，是上海最负盛名的经营本帮菜的菜馆之一。老正兴口碑甚佳，有着多个金牌菜式，其中草头圈子、油爆虾、酱方等都曾多次获奖。

5、人和馆

200多年历史的纯正本帮菜餐厅，传统也摩登，不仅卖老上海面点，还卖各式怀旧饮品，深受不少老克勒的喜爱。如老上海陈皮鸭是美国唐人街老外最爱点的一道上海菜，这里最摩登的还是表演，唱着老上海风情的歌曲，一下子就觉得回到了当年的上海滩!

上海本帮菜饭店是怎么排名的？

上海本帮菜饭店排名：梅园村酒家、小桥流水精菜坊、HOME"s私房菜。

1、梅园村酒家

梅园村创立十八年来，“上海市著名商标”、“中华餐饮名店”、“上海市文明单位”、“上海市先进运轿私企”、“全国绿色餐饮企业”、“上海市餐饮业著名品牌企业”、“上海市优秀接待奖”、“特色婚宴推选品牌”等等奖项无数，赢得“吃来吃去还是梅园村”的口碑。

2、小桥流水精菜坊

“特色千岛湖鱼头汤”选用现杀的千岛湖有机鱼头烹制，用巧睁熬了6小时左右吊出的鱼汤煮鱼头，“精细入微”、“鲜上加鲜”。“白切桃园鸡”只选南汇农村散养鸡为原料，做出的白切鸡皮滑、肉嫩、骨香，清淡鲜美。

3、HOME"s私房菜

7年以来，HOME’S只想用最经典的本帮菜吸引并且留住食客的“胃”。不论是最为经典的“私房红烧肉”，还是新推出的“葱油蒸野生白鲳”，旁宽肆点击率都相当高。除此之外，招牌翅汤干丝、野生白蟹、火曈老鸡汤、特色牛肉骨等也都是值得一尝的美味。

上海有哪些本帮菜馆值得推荐

上海菜不知道大家都有没有吃过，上海菜的特色说实话小编倒不是特别的了解，没有印象的朋友应该还雹饥蛮多的，传播度不是很广，那么本篇小编就来跟大家说一说。

本帮菜偏甜，浓油赤酱滋味足，算是南方菜里的另类了。其实上海的饭馆特别多，水平普遍都挺高，先推荐几家我亲自踩点过的口碑餐厅。如果时间不够的话就看哪儿排队人多，上海人总是最会吃的~

绿波廊

绿波廊应该是老一代上海人最爱的本帮菜餐馆，也是上海的五星餐馆，曾经招待过美国总统克林顿，国务卿等绝对有名气。

绿波廊的点心是出名的好，枣泥酥、眉毛酥，桂花拉糕做的一级棒。草头圈子、响油鳝湖、虾爆鳝、油爆虾等经典上海菜也能吃到很高的水准。桂花拉糕，作为他家的名点，沾筷、沾盆、不沾牙，味道不是那么甜，据说是克林顿最爱。

水晶虾仁是"招牌"，虾肉"弹性十足"，吃口"清鲜";八宝鸭内容"丰富"，咸甜"入味"。虽然价格在城隍庙附近算有点小贵，但我觉得是对得起这个价格的，如果想在城隍庙吃点好的我觉得可以来试试!

地址：豫园内豫园路115号(近九曲桥)

人均价格：150元

上海老饭店

敢用城市命名的餐馆一定不简单，名气响当当。上海老饭店专做本帮菜，而且全部都是原滋原味，浓油赤酱充分展现在每一道菜上，如果是外地人(比如我)可能会有点不习惯金牌八宝鸭确实是百吃不腻，
超级大只，四个人都吃不完那种，内里有虾仁，白果，火腿等，味道很足。红烧河鳗堪称米饭杀手，其他像鳝丝，油爆虾，虾子大乌参什么的上海的朋友都赞不绝口。

另外招牌菜还有乳腐肉,松鼠桂鱼,清炒蟹粉,八宝辣酱,草头圈子,响油鳝糊,水晶虾仁,
蟹粉豆腐和响糊膳丝，光是挺名字应该就能感觉到几乎都是比较重调味的菜。地道两个字，这家确实做到了。

地址：福佑路242号

人均价格：150元

海金滋

前两家都是那种名气很大的餐厅，如果想要找点简单的餐厅，海金滋可以一去。苍蝇小馆风格，饭店不大，有两层小楼，一共不到十张桌子，而且也并不显得十分干净精致，但是还是入选了米其林指南，说明味道绝对还是有一手的。

这里的菜，用上海朋友的话说"有家常味"。既然是正宗的上海菜，味道重是肯定的，但也并非我想象中的不能接受，的确是带着些甜味的，肉很鲜，量也足，咸淡适中，米饭软糯，搭配正好。

招牌菜是葱烤大排，葱的味道很浓很入味，肉却还是很嫩!因为会比较油，我一般喜欢点一个清淡一点的搭配，像是腐乳空心菜、酒香草头一类的，都很好吃。

地址：进贤路240号(近陕西南路)

人均价格：60元

兰亭

不得不说高手在民间，真正好吃的东西真的不在环境。
兰亭绝对是其貌不扬那种，狭长门面，统共容纳6张小方桌，但是永远都在排队，永远都要等。上海人都知道吃兰亭怎么可能不排队呢?

上次去吃赶上雨天人少运气好，上菜又快。鸡酱骨每桌必点，带骨剁小块的鸡肉，有点像是酱小排，甜鲜口，特下饭。椒盐排条，很新鲜酥嫩，蘸上白胡椒粉，怀旧感爆棚。南乳空心菜清爽又入味，难得。对于上海人来说，这就是特别特别家常的味道，关键是价格也特别良心。

可以说这是一家只要你有大把时间等，就一定不会让你失望的店。地址：嵩山路107号(近太仓路)

人均价格：60元

永兴

比起前几家名声大噪的餐厅，这家比提起的次数要少一些，但因为店也是很小，只有六桌，所以常常也需要等位。永兴藏在复兴路弄堂中间，即便知道地址，也很容易走过头。

这家招牌菜比较特别，叫鸭肉蛋黄卷。用咸蛋黄裹着鸭肉腌制后切片，是一道不常见的冷菜，很有特色但我觉得不够惊艳。另外韭黄土豆丝可以尝试一下，土豆是炸过后再一起炒，口感很有意思也很香，但感觉像是零食。

其他还有椒盐排条、干烧鲳鱼等等都是传统的本帮菜，但是觉得没有前几家好吃。总体来说我觉得是胜在创新上吧

地址：复兴中路626号

人均价格：67元

新苑私房菜

新苑私房菜出品的菜品味道也很地道，花雕鸡、糖醋小排、油源李返爆虾等都是很多上海老食客经常会去吃的菜式。服务员虽说都是有些年纪的阿姨，但都很热情，有些国营老店的感觉。

菜的口味整体偏甜，特别是八宝鸭这道菜需要提前预定，限量供应!而且200多元的价格算是比较高了，但也算真材实料，整只鸭子又酥又入味，"八宝"镶嵌其中，这道菜确实不是随处都能吃到。

熏鱼这道菜很新颖，至少我从来没见过，类似熏鱼，但又不是青鱼做的，而是用鸦片鱼头做的，这扰数档次就上去了那么点，再加上我爱的葱干，入味好吃。

地址：嘉善路508号尚街1号楼102室

人均价格：135元

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