谁与争锋商用节能炉头 鼓风式中餐燃气节能灶的技术原理及应用

鼓风式中餐燃气节能灶的技术原理及应用

下面我把谁与争锋牌鼓风式商用燃气燃烧器（集成节能灶头）怎样把热效率提高到40%以上的技术原理及应用与专家及同行们进行探讨：
提高中餐燃气炒菜灶的热效率不外乎两方面，第一，燃料充分燃烧，第二，减少燃气燃烧后热量的流失。 传统鼓风中餐灶的炉膛内空间比较大，而且有一个烟道将高温废气通过副炉加热温水锅后排至炉边的排烟口；部分中餐灶锅圈有开口，有一部分中餐灶锅圈没有开口，燃烧过程中燃烧的热量部分是靠火焰通过对流传热给锅底（少部分通过炉膛辐射传热），但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就沿着烟道和锅圈上边的开口跑掉而被白白的浪费。所以传统鼓银森风中餐灶的热效率仅为20%左右。
谁与争锋牌鼓风式商用燃气燃烧器（集成节能灶头）采取了三种措施来减少燃气燃烧后热量的流失。
1、把传统炉灶的炉芯（燃烧器）、炉膛、锅圈三个部分做成采用耐热合金材料制造的集成整体结构，这个结构的锅圈的基本上是密封的，炒锅放在在锅圈上，基本杜绝了老式传统灶热量大量流失的现象。
2、炉膛设计成双层内空的（外层为保温层，内层为蓄热辐射层），并在接近锅圈的炉膛内层的上部设置了约二十个直径1.5CM的分火排烟孔，这种结构把燃气在炉膛里燃烧后产生的热量先加热炒锅后，部分高温废气通过分火孔进入双层蓄热室，高温废气所携带的部分热量传导到双层炉膛的内层，转变成辐射热再次利用后经排烟道排出。
3、炉膛内衬多孔红外线陶瓷板辐射换热。谁与争锋牌鼓风式商用燃气燃烧器（集成节能灶头）炉膛的空间被设计成与炒锅底部相吻合的球凹形结构，在炉膛内的分火排烟孔的下方放置15块梯形多孔红外线陶瓷板，由于特殊材料制成的多孔红外线陶瓷板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递，以红外线方式传递的热能可以更加有效地被炒锅所吸收；而将多孔红外线陶瓷板与锅底的距离调节适度，可增加换热，减锋灶亩少辐射热的损失。
通过以上三种措施，可以把燃气燃烧后热量的流失降至最低，提高了热效率。
下面是在非正规的实验室里做出的简易热效率测试数据。
谁与争锋牌鼓风式商用燃气燃烧器（集成节能灶头）
烧水热辩亮效率实验对比详表（简易）
实验技术参数及外在条件：
谁与争锋牌鼓风式商用燃气燃烧器（集成节能灶头）在同一天室温10.5℃，同一台节能灶，同一瓶燃气，同一水温9℃，加热温差91℃条件下的耗气量和用时详细数据。
型号：SYZF-GF-35A（内加多孔红外线陶瓷聚能板）
燃气：液化石油气燃气热值为11323千卡/Kg
温升速率=（水重×温差）/用时秒数
热效率=（水重×温差）/（耗气量×燃气值） 次数/条件 水重（kg） 水温(℃) 室 温（℃） 耗气量（kg） 用时（秒） 温升速率 ℃/秒 热效率 第一次 5 9 10.5 0.117 143 3.18 34.3% 第二次 5 9 10.5 0.099 110 4.13 40.6% 第三次 5 9 10.5 0.093 103 4.41 43.2% 第四次 6 9 10.5 0.098 120 4.55 49.2% 第五次 6 9 10.5 0.096 119 4.59 50.2% 从以上数据可以得出结论：鼓风式中餐燃气炒菜灶的热效率是可以达到而且远远超过GB7 824-1987《中餐燃气炒菜灶》中不小于20%的标准，谁与争锋牌鼓风式商用燃气燃烧器（集成节能灶头）的热效率甚至可以超过40%。

什么是节能灶具？节能灶具原理是什么？

现在节能环保的意识已经深入我们的脑中，尤其是在灶具的选择上，大多数家庭会选择节能环保的节能灶具。那么什么是节能灶具？节能灶具原理是什么？下面我们将为大家一一作出解答，希望能为大家提供到帮助。什么是节能灶具？节能灶具，顾名思义，就是具有节能功效的灶具。节能灶具分为小型即家庭型和大型即商用型。特别是商用型用燃料多，热效率低，所以节能的空间极大。通常商用炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。节能灶具真的节能吗？节约能源一个通用的标准就是提高能量与能量之间转换的效率。以燃气灶为例，要想节能就要尽可能多的将燃气转化成为热能，并且在火焰燃烧时使热量集中减少挥发。市面上许多产品都宣称自己的热效率达到了百分之六十以上。这个数值在家庭使用燃气灶时根本不可能达到，其宣传的数值是实验室数据，对于家庭使用没有任何意义。使用普通灶具其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了，燃气被浪费的原因主要有两个：燃烧不充分，也称“化学热损失”，未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；大气炉是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热量未被利用就散发至空间，这被称为“物理热损失”。节能灶具就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的。节能灶具原理是什么？1、免喊耐锋空烧：厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能灶具解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种灶具国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。2、充分燃烧：普通灶具一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内目前最先进的节能燃烧灶是湖北谁与争锋节能炉头、恒采节能科技的一体化节能炉头、银珠公司的燃烧一体机，该燃烧机改变了了风机和节能炉头，具有火焰猛、蓝火甚至紫火燃烧，热值高等特点。目前国内使用节能灶具的酒店和餐饮企业还不是很多，节能意识郑晌有待进一步普及。以上就是小编为您亩迹带来的什么是节能灶具？节能灶具原理是什么？的全部内容。

节能炉头的介绍

节能炉头利用高新技术采用新材料，依据高温空锋森气燃烧技术原理，与传统中式炒炉的节能炉头相比节气40%—70%。有助于提高中餐燃气炒菜灶的热效率不橡基凯外乎两方面，第一，燃料充分燃烧，第二，减少燃气燃烧后热量的流失。节能炉头顾名思义：节省能量的炉头，即做同样的功用使用更少的燃料的炉头。也就是相对比较在同一时间同一环境同一地点热效梁唤率高或热利用率高的炉头。检测内容主要是热效率、燃烧率、节能率等。通常炒灶的节能方法有预混炉头节能、节能炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。炉头节能最常见。像恒采节能属于炉膛炉头一体化的综合节能。也有简装的单一节能炉，也有多重节能方法的精装节能炉。