普通锅蒸大米饭的做法 如何用普通的锅蒸大米？

如何用普通的锅蒸大米？

普通的锅里加点油、水、大米，就可以直接蒸大米了。

一般来说，南方人爱吃米饭，而北方人普遍爱吃面食。这不仅仅是口味的原因，还有地里位置的因素！我们北方的土地，一般是以旱地为主。这种地质最适宜种小麦、高粱，玉米等面食类的植物。而南方的土地则是水田。

适宜种水稻！所以北方的主食方面，要比南方的花样多。比如像北方的水饺馒头面条煎饼等，各种各样的主食应有尽有！当然，北方喜欢吃米饭的人也很多，这其中就包括我，呵呵！我从小就比较喜欢吃米饭。

对馒头水饺不太感兴趣。由于以前大米价格比面要贵一些，而且以前没有电饭锅，只能用普通锅放火上蒸，很麻烦。所以小时候也不能经常吃米饭，导致了我到现在，还觉得吃米饭有点奢侈的感觉呢。由于我很爱吃米饭。

所以我对蒸米饭的技术过程，研究了很多，也总结了不少的经验。虽然蒸大米饭在生活中最常见了，但是想要蒸的好吃，也是需要学习的。蒸米饭用热水好还是凉水好？水和米的比例是多少？这都是学问。下面我把多年蒸米饭的正确经验做法。

分享给你。保证你蒸出来的米饭，味道香甜，口感筋道，不黏连，粒粒都香！做法步骤：

1、取一碗大米，不要装太满，和碗口平行就渗橡可以。

2、把大米放入蒸锅中，打开水龙头，用清水淘洗3遍即可。不要淘洗次数太多。旦指容易影响大米的香味和营养。

3、大米和水的比例，是最关键的环节。根据我自己多年总结的经验，大米：水=1比1点5最合适。这样蒸出来的米饭，口感特别的筋道，一点都不粘口。

4、加完水以后，放入蒸锅模喊配中，按下电源开关，开始蒸制。等电饭锅自动跳停以后，不要立刻就吃。要等米饭回气一下，等大量热气散掉后再食用。口感最佳。

用普通的锅怎么煮米饭

用普通的锅怎么煮米饭共有4步。准备食材：米适量、水适量。以下是用普通锅煮米饭的具体操作步骤：

操作/步骤

1

准备碗放四分之三的米

准备一个碗，放四分之三差不多的米。

2

淘洗米放碗里加水浸泡

把大米淘洗两遍，放入碗里，加入200毫升水，浸泡20分钟。

3

淘完米加一层水

淘完米之后，加薄薄一层水。

4

锅里加水放小碗镇嫌隔水蒸

大锅里加水，放入小碗，隔水蒸15-20分钟即可。

END

总结：以上就是关于用御稿手普通敬手的锅怎么煮米饭的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

蒸大米饭最简单的做法是什么？

蒸米饭基本上是每天都要做的事情，因为每天都要吃饭嘛，蒸米饭很多人认为是一件很简单的事情，其实不然，蒸米饭也是有很大的学问的，也是有很多方法的，下面小编就为大家介绍一下蒸米饭的做法大全。判清胡
一人分蒸糙米饭
材料
半杯糙米，水。
做法
1、糙米洗净后，泡水一个晚上。
2、隔天，将泡米的水倒掉，糙米注入干净的清水并淹过米正猜三毫米。
3、水烧开后，盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟。
4、熄火后，焖十分钟即可。
叉烧糯米饭(蒸)
材料
糯米2杯，切粒叉烧1杯，虾米1/3杯，干香菇5朵，鸡蛋2粒，小红葱3粒(切碎)，青葱1棵。
调味料
叉烧汁，糖、盐、酱油、胡椒粉适量。
做法
1、糯米洗净，泡水6小时后沥干水份。
2、香菇泡发切幼，水留用，虾米洗净，去除杂物沥干水份。
3、鸡蛋打散，煎成蛋皮切丝，青葱切粒备用。
4、锅里放少许麻油爆香红葱碎，倒入虾米、香菇和叉烧继续爆香。
5、把糯米和调掘拦味料加入翻炒均匀，盛入盘中隔水蒸20分钟。
6、轻轻翻拌糯米饭，在表面洒上少许泡香菇的水再蒸20分钟即可。
7、享用时配上蛋丝和葱花。
小诀窍
喜欢吃比较软的米饭可洒多一点点水。
叉烧可购买现货，记得要求一包叉烧酱汁，也可用罐装的叉烧酱汁。
奄仔蟹蒸糯米饭
材料
奄仔蟹2只，虾干(水发后)30克，生糯米100克，葱花15克，虾籽，芫荽梗，猪油渣，盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量。
做法
1、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用;
2、蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用;
3、爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后，放入荷叶内蒸20分钟，撒入虾籽，放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。