电压力锅肉多汤少危险吗 高压锅煮东西时，水放少了会不会爆炸？

高压锅煮东西时，水放少了会不会爆炸？

高压锅煮东西如果水放少了只会烧干烧糊，不会爆炸，一般高压锅煮东西的时候会爆炸是有以下几个原因造成的：

1、高压锅的泄气阀被食物堵塞了，导致锅内压力过大容易产生爆炸，比如绿豆；

2、高压锅里面的食物太多在煮的过程中容易堵塞泄气阀；

3、高压锅使用的年限过长，锅体严重老化，一般高压锅的使用年限为九年。

在使用高压锅之前一定要认真检查泄压阀、锅盖上面的阀底座气孔是否畅通，安全皮塞是不是完好，不要为了节省时间一次煮一大锅亏侍，锅内的食物最好不要超过五分之四，食物太多在煮的过程会上浮容易堵住锅盖上的排气孔。尤其是夏天很多妈妈喜欢煮绿豆汤，用高压煮一大锅，绿豆经过高压膨胀外皮就会附着在锅盖上容易堵住盖子的出气口引起销粗吵爆炸。在煮东西的时候要注意观察，听到高压锅在加温的过程中限压阀发出比较刺耳的嘶嘶的响声的时候，一定要马上关火进行降温，可以把冷水浇在锅体上快速降温。

高压锅已经成为日常生活中最常用的厨房锅具，因为其密封性非常好，所以一定要等到气体全部跑完之后才能打开锅盖，但有些食物放气的时间会很长，比如煮肉光是放气就要半个小时，有些人就会等不及，这时候可以用冷水浇在锅盖上，高压锅中的压力是因为温凳闷度过高，遇到水之后就变成了水蒸气，用冷水浇在锅上可以让温度快速的降下来，水蒸气凝结成水从而降低压力，所以这样是不会爆炸的，但是需要注意的是，虽然锅内的压力没有了，但是温度仍然没有降下来，因此跑没气打开锅盖的时候一定要谨慎，锅内的液体仍然在沸腾容易溅出来烫伤人。

电压力锅安全吗？

电压力锅也不一定安全。

具体使用过程中擅自在加压阀门上增加重量，以求增加锅内压力、强行缩短烹制时间，无视其科学设计和严格合理的技术参数，或造成锅爆人伤的严重后果。同时如发现锅体上的易熔金属塞脱落，则应及时停用并更换同种新件，绝不可以其他金属物堵塞代替。

在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得 喷出食此洞物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

加放食材方面则心随所愿，这恰是大家容易忽视的环节之一。因为电压力锅对安全容量也有着明确要求，一般不得超过锅内容积的五分之四，豆类等易膨胀食物则不得超过锅内容积的三分之二。

电压力锅的安全森巧枯使用：

有人买了电压力锅，不问不学，拿宽慧起来就用，这是最危险的，初次使用电压力锅，必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。

实际上正确而又安全的使用方法，则需首先检查排气孔是否畅通，主要看安全阀座下的孔洞，有无被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。同时还宜查看密封垫圈有无老化，因为密封圈使用一段时间以后，便会逐渐老化，从而可能导致锅体漏气。

锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。

以上内容参考 人民网-电压力锅也有安全命门

以上内容参考 人民网-高压锅做饭注意：用高压锅做饭有3利1弊

高压锅炖肉太满会有危险吗

有危险。用压力锅做易膨胀食物时不能超伏野过缺薯喊锅体高度的一半，做一般食物的不能超过锅身高度的4/5。

高压锅的使用注意事项： 

每次使用前都要手丛认真检查限压阀排气孔是否通畅(高压锅可用牙签清通)，要保持防堵罩清洁。

锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等)，不应超过锅身的一半。

合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头。

合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。

当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。