名人名家地板怎么样 不了解地板品牌，说说哪个品牌做的好吧？

不了解地板品牌，说说哪个品牌做的好吧？

在地板品牌中，有很多值得推荐的品牌，其中一些做得非常好的品牌包括德国的Kronotex、美国的Shaw Floors和中国的圣象地板。

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Kronotex是一家德国地板品牌，以其高品质和创新设计而闻名。他们的地板采用了先进的生产技术和环保材料，具有耐磨、防水、防污等特点。Kronotex的地板价格孙镇范围在每平方米30-60美元之间，具体价格取决于地板的材质、款式和规格。此外，购买Kronotex地板还需要考虑安装费用，通常安装费用在每平方米5-10美元之间。

Shaw Floors是一家美国地板品牌，以其优质的产品和创新的设计而受到消费者的喜爱。他们的地板种类繁多，包括实木地板、复合地板和弹性地板等。Shaw Floors的地板价格范围在每平方米20-50美元之间，具体价格取决于地板的材质、款式和规格。安装费用通常在每平方米5-10美元之间。

圣象地板是中国地板市场的领导者之一，以其高品质、环保和时尚的产品而闻名。他们的地板采用了先进的生产技术和环保材料，具有耐磨、防水、防污等特点。圣象地板的价格范围在每平方米10-30美元之间，具体价格取决于地板的材质、款式和规格。安装费用通常在每平方米5-10美元之间。

总的来说，这些品牌都是地板市场上的知名品牌，它们的产品质量和设计都非常出色。价格范围根据地板的材质、款式和规格而有所不同，消费者可以根据自己的需求和预算选择适合自己的地板。此外，购买地板还需要考虑安装费用，通常在每平方米5-10美元之间。

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西湖边上那里有较高档的好去处,可边赏景边喝茶,用餐也在一起.

蔚蓝海岸茶吧，曙光路36号
　　环境优雅，气氛宁静，还有古筝曲作伴，细品各色茶点和咖啡是人生的一大享受

　　望湖楼，保俶路12号
　　宋诗就开始久负盛名——“望湖楼”码段，没有其他竹藤或是木制茶楼的刻意求工，因为它的建构里，每一寸纹理都已经深深浸润了这世事沧桑的满湖烟雨。它倚山傍湖，是个幽深所在。

　　湖畔居，湖滨路23号
　　具鸡黍、邀知己，蕉雨点点落英红，以茶代酒也醉人。在湖畔居喝茶的人能尽情地享受着生活的余暇以及余暇所提供的情致。这里的气氛是田园牧歌式的。

　　和茶馆，湖滨路149号
　　红褐色的古老家具因时代久远的摩挲变得光滑而细腻，在灯光下反射出古典而华贵的美丽；朴实的圆圆青石墩上有行云流水般缠绵的浮雕花纹，凝重中多了些许灵秀……

　　储秀茶餐厅，西湖大道268号涌金广场6号87078885
　　杭城第一家以茶吧、餐厅、酒吧相结和的主题餐厅。装修十分考究一到夜幕降临，会上演小型的舞台剧。

　　丝韵西湖茶吧，杭大路1号
　　紧张的学习之余，享受一份舒适的环境，是一种最好的调节。中低档的价格，高质量的服务，正是本店的特色，静静地品茗之余，感受一份校园书香的激情和浪漫

　　农家茶苑，南山路176号
　　一楼大厅可接纳80－100人左右的团体，二楼设朴实归真的商业洽谈，亲朋聚会，休闲娱乐等各式包厢。该茶迟指誉苑以农家纯厚、朴实、热情的方式，欢迎都市中的人们不防常去坐坐，品评农家风味。

　　茗苑茶馆，青春坊31号
　　内部装潢考究朴实，从大厅到每个包厢都散发着一种家的亲切和温馨。茶品种以红茶为最，只需一杯就能使你齿颊留香，实为不可不尝

　　茶是苑，文苑路200号
　　现代化茶馆中较具文化蕴味的一家茶馆，馆内不论品茗，休闲还是茶艺，书画都充满了书香气息，实行茶点，水果自助；茶馆还举办活动，如茶艺表演、书画欣赏、文学沙龙、棋迷天地、广告世界、摄影之友、音乐茶会等。

　　龙茶馆，湖滨路64号
　　走进龙茶馆，清脆的古筝声音仿佛是从另一个世界而来。上了楼梯，头顶有一盏盏的灯笼，白色的框架黄色的灯光。坛坛罐罐整齐地罗列，各种茶点就摆在吧台旁边，斟上满满一杯清凉香浓的茶，慢慢品味。

　　七义乌龙茶馆，孝女路10号
　　专营福建安溪乌龙茶和武夷岩茶，各种工夫茶具。质地优良，品味高雅，茶叶主打产品为：铁观音、黄金桂、安溪色种（本山、毛蟹、奇兰）、永春佛手、武夷水仙、岩肉桂等。茶具为宜兴产紫砂壶，款式为君德、桑扁、小金瓜、矮蛋包等，德化产玉脂磁盖盅及配套茶具等。

　　南风茶楼，南山路262号
　　一进一进的屋子，如长廊一般的北方建筑，十分入眼，所有的颜色都是暗色调的，棕红色的漆木，兰色的瓷碗，还有瓷碗里的那些星星点点的逗亏调配茶的用品。

　　碧羽茶楼，长庆街12号
　　这是一家相当古朴的茶楼，里面的装饰特具中国古典韵味，服务的小姐也是一身民族服装，能让你一走进这家茶楼便感到强烈的亲和力。提供的饮品出色独具的，特别值得一提的是它的名品——血水云绿，那真是沁人心脾，齿颊留香

　　你我茶吧，湖滨路1号
　　坐进杭州湖滨路一公园你我茶吧，总让人生出一番古风郁郁、洋风习习的韵味和情趣

　　名流茶坊，延安路530号
　　豪华的装饰，却并不显奢侈，如同旧上海名人名家的居家装饰。木质的地板、白色的圆形灯、竹做的藤椅，舒适的就象是在家里一般。一个酒会，一个party，尽显高贵气质。懂得了这些，就不妨到名流茶坊来坐一坐，纤细的茶叶、清澈的茶水，淡淡的清香，坐在一处悠闲的地方，文人墨客，清茶一杯，淡风论雅；芸芸众生，一茗在手，照样海阔天空

　　沁心阁，德胜路78号
　　如果你想放松自己，如果你想品尝一下中国的名茶，如果你想享受低消费高质量的服务，心阁是你理想的选择。多一份心情去品味人生，多一份心情去品阁

　　新雅苑茶楼，文苑路35号
　　茶楼内小桥流水、气氛幽静典雅、环境古朴大方，正适合在外劳累了一天的您

　　书香茶楼，学院路178号
　　拥有20余只包厢，两个大厅，其中特设25平方米大包厢一个，可容纳数十人，适合举办生日聚会，毕业聚会和沙龙，讲座等集体活动；茶楼与一侧的淘金书店联合主办淘金英语沙龙，是训练提高英语口语的理想途径

　　鸿鑫茶楼，文一路173号
　　跪坐在日本式矮桌旁，细品香茗或是拔弄几下古筝，静听古老悠扬的声音，让你的心沉静下来……子袊园茶座有着非常优雅，古典式的环境，有限的客容量使该茶座永远都有着宁静，安逸的情调

　　新秋涛茶吧，秋涛路228号
　　设大厅、包厢。环境优雅，环绕立体声音响，让您在品茶的同时，聆听美妙的音乐，并为您提供健康的娱乐活动：围棋、象棋、扑克、麻将等；并承办小型的聚会活动，实为您休闲、娱乐的好地方

　　榕树茶楼，湖滨路15号
　　茶楼的装饰和布局很有些独到之处——小桥流水、轻盈灯光暂且不说，单就那室内葱葱绿色看得人心里就舒服；还有那泡桐杆制成的古色屏帘以及真竹竿和假竹叶的相映成趣……虽说都不是什么大手笔，却在点点细处显露着灵气；就象大侠笔下的各色武功，既有刚硬威猛，更有小巧腾挪。茶馆还有另一卖点即沏茶专用虎跑泉水。

　　清茶馆，潮王路37号
　　在清茶馆，服务员为你端上一杯清淡的茶水，一个人独坐，或者是几个人慢慢地聊慢慢地喝，都是一种无比的惬意。清茶馆的布置与茶水的特色，都突出了一个“清”字，真的是无愧于它的招牌。清茶一杯，高歌一曲，还真的有那么一点闲云野鹤的感觉，超脱出世。

　　旺伦茶苑，文一路95号
　　苑内有诗、画布置，格调高雅，品味高尚，苑内陈设古朴、桌椅均为竹制品，清新，自然之风扑面而来。特设的情侣包厢所营造的爱侣间浓浓的气氛是别家所体会不到的。特色茶点水果茶、人参花茶，令您不出万里便可品茗富有异国情调的茶点。

　　钟楼音乐休闲吧，文二路24号三楼
　　柔和音乐、淡淡香茶或是精心调制的酒液，以及各种瓜子零食，都是恋爱的必修课，在钟楼音乐休闲吧，不用学习恋爱讲义，就可以修到100分喔 钟楼音乐休闲吧，专门为您营造温馨浪漫的气氛，享受休闲和浪漫的情调。

　　茶雨楼茶馆，北山路67号（西冷桥边）
　　杭城所有茶馆中，茶雨楼茶艺馆是靠湖两个茶馆中的其中一个，真可谓“品茗茶雨楼，尽享西子秀丽”

　　梧桐茶馆，教工路176号
　　清新、浪漫古朴的装饰，淡淡柔和的灯光效应，造就一片温馨优雅，柠
　　檬茶等特色茶亦为广大茶友提供放松和浪漫

　　天一茶坊，保俶路110号
　　这儿的空间分成三格，即上中下三层。中间一层是可以一目了然的一层，几个近似隔开的小包厢，很简单的摆设，都是木质的结构，很有中国味道。下层另有一种风情——日本式的布置：席地而坐的地板，兰色花纹的玻璃纸，黄色的灯光等，无不显示出了一种异国情调。上层的布局看起来还要简单一些，适合对简单有嗜好的人。

　　白沙泉茶楼，曙光路93号
　　“白沙泉”就为你提供了这样一个场所，让您在大都市中找到久违的感觉，在纯正的茶艺之中，超脱于这个纷乱的世界。一进门便有浓浓的悠香，纯木色的桌椅，摆放整齐、干净，墙上挂了许多山水墨画和字画，令人如置身于书香雅地。

　　老潘茶庄，景芳二区
　　茶庄内设有空调卡拉OK包厢、商务包厢、大厅散座，装饰独特、环境优雅。推荐套餐：吃饭+喝茶+休闲+18元，深受广大茶友的喜爱。在此还可品尝到几十种色香味形俱全的各地名茶

　　青藤茶馆，湖滨路53号
　　去青藤茶馆，不需要考虑天气。那里宜晴宜雨，所有的窗子永远开向西湖。这里一色老老实实的木圈椅，搭着方大红缎面的棉椅垫，一派温柔敦厚的样子。围廊上挂着几盆吊兰，墙上装饰着几个古朴的瓷器，窗上挂着细竹帘，柜台边有棵缠满青藤的树。

　　门耳茶坊，曙光路47号
　　“门耳”周边青山环绕，树荫铺路，环境清幽。远看湖水如镜，近听鸟语窃窃，让茶者仿如置身世外桃源。茶坊布置典雅，坊内小桥流水，音乐喷泉，草木盆景，绿意盎然，可谓小景怡人，琴音淆心。另备有文房四宝，文人雅客到此品茗之暇，可泼墨即兴，留下丹青小趣。

　　笑意休闲吧，南山路103号
　　茶饮料以欧式为主，吧内气氛活跃，完全以欧式布局，同时供应各类酒水，休闲舒适，经给以感官上的刺激，同时吧内waiter全是清一色的年青小伙，给人以青春活力，喜欢刺激，同时又喜欢品茶的人可以到这儿来坐坐。

　　大茶壶茶楼，吴山路158号3楼
　　中国庭园式的装饰风格，内有可供100人左右（会议、卡拉OK等娱乐）的茶园，可供30人左右的茶话会及琴、棋、书画比赛的紫云亭，并有青藤、松轩、梅苑、嘉木等特色小包厢，为您提供宁静的茶园环境。茶楼推出的自助茶30元/位，品种多样，有三十余种茶点，任君品尝，并送水果。

　　太极茶道水茶坊，保俶路184号
　　走进太极茶道水茶坊，一弯流水汩汩的小溪吸引就吸引了人双眼。精致的小碟中盛满美味的茶点、水果。悠然坐在小溪边，一边随意地从溪中选择所爱。小桥、流水、人家，满目绿色、鸟雀低语，俨如世外桃源。穿过小溪，从石阶步入二楼的“茶人街”。古朴的江南民居风格以黑白为主基调。高低错落的江南民居山墙、低矮的拦板犹如江南水乡河边的石条凳。铮铮古琴声，丁冬泉水声不绝于耳。更精彩的还在三楼，这里是又一条陈设考究的“茶人街”，有专设的陶坊和书斋，还有不同主题的小茶阁。

　　凡人茶阁，湖滨路15号
　　面积不算很大，但布置悠雅、整洁、干净，点着香。外面是一些小桌椅，里面是用屏隔开的雅座。茶叶品种齐全，可以随意选择

　　醉茶轩茶楼，人民路29号
　　座落于西子湖畔，环境优雅，馆内青藤绕绕，小桥流水，具有浓郁的田园气息，令茶客心旷神怡，服务小姐参加过茶道、茶艺专业培训，并多次在比赛中获奖。优质的服务，温馨的环境，与淡淡的茶香定会让您忘去工作的忙碌，得到充分的享受。

　　缘缘堂茶楼，曙光路8号
　　背靠青山，环境幽静。馆内藤艺桌椅、绿色植物、柔和灯饰、悦耳音响、中央空调，中西合壁的独特空间使人倍感舒心。欧式果茶、花茶、红茶、台湾乌龙茶、精品绿茶、咖啡、各式饮品、点心任君选饮。

　　清心茶道，南山路246号
　　黄色的漆木在整条以深色为主的南山路上显得格外的醒目，其风格让人联想起了海滩边的小阁楼：小巧玲珑，透着一股灵气。

　　红茶馆，学院路163号
　　进门便感觉到一股浓郁的书卷气，耳边响着清脆的落子声，其一大特色在于可以一边品茗一边下棋，茶馆为茶客提供各类棋具，有围棋，象棋等，使人备感人生之乐趣。

　　天堂鸟泡沫红茶坊，湖滨路58号
　　来自台湾却拥有一个绝对杭州化的名字，所谓“上有天堂，下有苏杭”。这座杭城第一家红茶馆把欧洲的红茶引进到这里。这是一家老资格的茶馆了，茶馆的布置很有独到之处：光线暗淡，四周均是棕红色的木板，古老而优雅，看起来还有点咖啡馆的味道。

　　紫艺阁茶坊，曙光路，80号
　　一家充满大自然气息的茶坊，布置别致，绿藤把整个茶坊装扮的古朴，典雅令人有一种全新的感受，茶坊内不但有大小包厢，还有一个会议厅，可供举办茶花会。茶坊推出各地方特色的茶饮，从中也使茶客领略到各地饮茶风情

　　集芳园茶楼，国货路13号二楼
　　布局精巧，独具田园风格而不失具有现代气息。内设小木屋式的茶厢供选用。服务小姐经专业培训，深谙茶艺，同时茶楼有“红芯花茶，五彩玫瑰”等特色茶，茶香可口

　　新竹茶楼，曙光路80号
　　招牌茶直接从台湾原装冻顶乌龙茶，包厢环境特色是日式踏踏米，服务是日式跪式服务，提供包括粉丝、藕粉、酒酿冲蛋在内等等点心，清爽的感觉，消费面向大众，还有茶道、茶艺表演

　　品茗轩茶楼，岳官巷4号吴宅内
　　古老的明清建筑、古老的红色灯笼。一切都弥漫着很浓的古典气息。它是那种明清建筑的样子，细小的格子门、细小的格子窗、用格子做的吧台、用格子做的古董架，明清建筑的特色就是格子。还没有走进品茗轩茶楼，就可以看到长长的桌子一直往前延伸，角角落落里都摆满了各种茶点。在这里喝茶，不仅可以闻到茶的香味，也可以闻到清代古老的气息。

　　神龙搁茶庄，德胜西路298号
　　茶庄秉承中华茶文化之传统，创造了一个“以茶会友，以茶陶情，以茶养性，以茶修德”的环境。 “茶亦醉人何必酒”，茶庄会让你满意。

　　黄龙茶艺馆，曙光路12-1号
　　黄龙洞之侧，紫云山脚下，依山傍洞，风景独优。茶艺馆的纯木结构，仿古建筑又是其一大特色，隐在幽幽绿树之中，给人以神秘的遐想。茶馆有特色的茶艺表演，茶艺小姐们有各自拿手的绝技，如“韩信点兵”，“金鸡三点头”等。

　　明缘茶庄，曙光路64号
　　位于西湖湖畔，环境优雅，绿荫丛生，经营以杭州西湖龙井茶为主，其他地方特色茶为辅，是喝茶、品茶、结友、结缘的好地方。

　　绿草地茶楼，双荡弄34号
　　分上、下层，墙上及柱、壁间缠绕着藤蔓即使是假的塑料叶，在淡淡的灯光映射下，却依然是那么的充满绿意。

　　万华红茶楼，开元路36号
　　地处较僻静的开元路一带，相对来说，少了一份喧闹，多了一份宁静， 茶馆面积不大，但布置却精致小巧，独具风格。

　　壶笑天泡沫红茶坊，湖滨路8号
　　一座将古今融合于一体的现代中国茶坊。该店引进目前港台最流行的台式泡沫红茶，还有花茶，果茶，点心，套餐等项目。全天二十四小时服务，人们可以在这里舒缓压力，聚会，谈天，洽谈公等。

　　金沙阁茶楼，曙光路77号
　　中式茶点、茶道、茶艺性质的服务。用纯正虎跑水泡制，茶叶品种数十种，各地名茶都包罗。走马楼的环形的中式典雅的建筑结构，14个包厢，2个大厅，有专人古筝伴奏，星级宾馆式的服务水准。

　　息羽茶苑，西山路18号
　　曲院风荷对面，有一条小路通往息羽，给人以神秘之感，朱漆大门庄严肃目；进门后却别一番风景，大厅摆设精美别致，而包厢尤有特点：红木的门框，窗框，红木的桌椅，重而不笨，光看这些摆设便给人以艺术的享受，息羽的西湖龙井，是采自龙井之祖的十八棵御茶树，周围的茶山上，其味甘香，淳冽，入口满颊清香，不忍下咽。

　　南天艺术茶楼，南山路87－3号
　　一幢极具江南特色的仿古园林建筑，还专设了艺术品画廊，展示了一大批全省乃至全国都有极大影响力的艺术家的真品，是以文会友，以茶会友，以画会友的精雅之处。

　　径山茶馆，文二路470号
　　位于杭州最大的超市——华商超市对面，园林式的风格体现一种清新、古朴、自然，充分体现一种回归自然的本质。

　　城隍茶楼，河坊街旧藩署路26号
　　毗邻风景秀丽的吴山风景区，占有得天独厚的地理优势，是一座五层的古典式建筑。

　　仙羽茶庄，白沙泉94号
　　茶庄本有一股淡淡的墨香，服务人员亦深谙茶道及书画艺术，来此既可品茗论茶，又可既兴泼墨，留下丹青小趣。

　　茶乡酒家，龙井路58号
　　位于杭州茶叶博物馆的出口边上，很有创意的仿古旗帜，迎风飘扬；它集茶和菜于一体，不仅提供正宗的西湖龙井，同时还推出具有茶乡特色的地方农家菜。

　　明石苑茶庄，北山路89号
　　西子湖畔的一颗明珠，红尘闹市中一方净土，东邻岳庙英魂，西连曲院风荷，楼对湖波千顷，座拥十亩绿荫，湖畔有湖，石舫无缆，园中有园，奇石高耸，楼阁回廊，包厢雅座，可游可憩，可雅集可聚会，可观书画、茶道表演，又有筝琶仙乐。

　　翁隆盛茶馆，湖滨路262号
　　地处湖滨一公园，凭窗远眺，西湖风景尽收眼底，茶馆是中国的仿宋古典格局，内外三进，给人幽深神秘之感，茶馆著名的东方美人茶，声名远播海外，外国游客到翁隆盛必要先品尝这名字独特的东方美人茶。

　　清源茶馆，保俶路222号
　　浓郁的仿古气息：外观宋式的雕花、屋檐，进门后右侧是全镂空的拱门，倚窗可望路边街景，红木的仿古桌椅。进入茶馆仿佛进入了另一个时代，回到了古代的中国，令人不禁思绪万千，想起了中国茶文化的源远流长……

　　四照阁茶楼，孤山路31号
　　位于西冷桥畔，座落山腰，居高临下，迄吞山色，近挹湖光风景秀丽，环境幽雅，是早期文人墨客品茗吟诗之处。茶室建筑精美，依山势错落点缀于绿荫丛中，周围绿色成荫，鸟语花香，环境堪称露天茶室之最。茶室不仅有西湖龙井等名茶，还有名家名画，珍贵文物及印泥篆刻

　　风荷茶馆，曙光路83号
　　西子湖畔西侧，与西湖十景之一的“曲院风荷”咫尺之遥，四周多树木，茂密成阴，茶馆崇尚“追求自然，返朴归真”的意境。馆捏布局古朴，厅内名家书画相映成趣，名壶名茶皆置桌上，包厢小巧精致，别有情趣。厅中草亭则坐一清秀抚琴女子，其面色之美妙，如雅风抚竹，令人心醉。经营采取自助式，拥有茶中精品五十余种，其中“风荷高山野茶”，天然生长，无污染，属生态茶，较为稀有

　　梅鹤茶室，孤山路3号
　　西湖风景区孤山路， 西湖秀色尽收眼底，露天茶室，依湖而筑，周围青山绿水，视野开阔，令人心旷神怡。盈盈的茶香与宽广的湖面，秀丽的风景定会使您远离市区的喧哗，尽情的享受这一独特的感觉

　　茗轩茶庄，南山路106-1号
　　隐身于幽幽青山绿草之中，凭增茶庄的神秘之感，同时也更具有茶的氛围，茶庄的玫瑰红茶清香人参乌龙茶，也是茶馆的一绝，玫瑰红茶，红如胭脂；清香人参乌龙茶，淡而不减，其香号不及玫瑰红茶般道入，却别有一番“只可意会，不能言传”的风味。

　　红宝石茶馆，保俶路昭庆里街
　　一家极具江南风格的茶馆，馆内小桥流水，绿叶环绕，还有风格各异的假山，岩洞，令您有一种回归自然的感受。柔柔的烛光，淡淡的茶香，优美的音乐会使您心灵得以净化。茶馆采用自助式的服务，茶馆的顶楼还设有露天茶座，在上品茶，看风景别有一番情趣。

　　庆余茶楼，延安路153号
　　庆余茶楼是胡庆余堂近期开业的杭城独家保健茶楼，大红的招牌，格外醒目，红色红得十分漂亮，弯曲的楼梯慢慢向上延伸，呈一个供状，白色的墙壁，嵌在墙壁里的绘画，天花板顶上的各种水果，放在桌子上的各种茶点，传统式的桌布，风格各异的座位，还有一个茶吧的吧台。

　　蓝宝茶楼，湖滨路38号
　　当人们走进蓝宝，感受到的是一种除了外景能给的气魄之外的另一种感受：兼具了中国韵味。古香古色，从最小的茶杯到墙上挂着的装饰品，无一不是中国特色的。身着蓝布白花衣服的服务小姐，点着大红灯笼的天花板，铁环绕成的灯笼里面有一只小蜡烛，幽暗的光线，构成了这里独特的幽雅的氛围。

　　韦韦茶馆，文苑路143号
　　韦韦茶馆的清新情调是别具一格的，踏进韦韦，就会有一阵清新雅致的气氛包围与身旁，连一个挂铁钟的设计也别具一格。茶馆推出各款茶水的同时，也提供饮料、点心，是休闲谈心的极佳场所。

　　心源茶楼，体育场路430号
　　穿行于底楼与三楼间，三千平方米的营业面积一寸一寸延伸、敞露。茶楼以中华茶为主题进行布局，古朴雅致，颇显大气——朱漆木雕窗栏，点缀着清丽雅典的茶联，墙上张挂着名人字画，室内八仙桌，太师椅，高档紫纱茶具，各地名茶，沿袭江南茶楼的精髓。

　　丰怡茶馆，文华路167号
　　浓浓的学习氛围与淡淡的茶香相得益彰，茶者置身于此，古书、宫灯、民乐忘却都市的喧嚣繁闹，找到心灵休息的一片净土

　　舒适茶楼，秋涛北路421号
　　门面由竹木结构装修而成，一根根竹子排列成行，尽显其自然格调，茶楼内设明亮大方的中式小包厢，日式的榻榻米小包厢温馨，典雅，品茗聊天特别舒适。

　　春来茶馆，武林路272号
　　以弘扬杭州茶文化为已任，以为都市人在紧张工作之余提供品茗、休闲、会友的优雅环境为出发点，以大众消费为基础，以温馨服务为本，以茶会友，体现“和、敬、清、寂”的茶道精神。馆内集全国各地名茶供茶友品尝，其中更以云南茶品为最。

参考资料：shenxiaoyi2006.blog.163/blog/static/86354420075131238287/

开个小饭店需要多少资金，详细点，谢谢!

这个要看你在哪里开店了。在如果租金高的话,打1万每年加上装修简装修5000之内,精装运腊修1万5左右,餐具其实不要多少钱,3000就够了,桌普通的5张1000元,椅子有10元一张就可以了,40张就不错了,共400元,加上空调5000元,冰箱冰柜2500元,办证可以边开边办1500元就可以了,流动资金如果有烟酒的话5000元就可以了,还有招牌100多--500左右玻璃门1000左右,共计3万五左右,如果节约点可能更少的开支也能办到,不要空调玻璃门20000就行了。

第一步：选店面

两种地方是最好的选择

一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

可以利用店多隆市的效应

不要以为店多的地方就不宜进入。一条铅运街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

杭州市区的特色小饭店聚集地旁激滑粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）

青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。

保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。

古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。

新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。

华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。

中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。

转租店面要慎重

借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。

转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。

如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。

第二步：产品定位

选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。

一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。

目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板介绍，来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。

如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。

有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。

第三步：装修

在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。

店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。

装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。

第四步：招人

餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。

找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在杭州，小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。

在杭州，还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导，咨询电话：87216673、87216674。

另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。300平方米的饭店，看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。

第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司，像名人名家餐饮管理公司，不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司，在经

营了自己的直营店后，也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。

第五步：定制设备

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。

小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。

没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。

转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。

如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。

第六步：原料采购

小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

饮料、调料：

方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。

方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。

服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。

菜肴原料：

冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。

适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。

杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道？大家都开始在原料上打开竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的采购成本比在杭州采购还便宜！每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。

在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外，店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，这几天的采购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责采购。即使加上交通费用和采购员的工资费用，每个月原料采购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。

开店审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

菜肴利润分析

每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。

一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。

下面是一位小老板给本栏目写的定价经验：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得便宜且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太常见的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只有你的厨师一人会烧的特色菜，你可以把价格再往上翻。总之，错落有致，印刷（或书写）漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候，你给不给打折扣，就看你什么时候对什么顾客，临时决定就是了。小店开张时期，让利促销还是很有必要。

上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。

主做家常菜有个缺点：营业额做不高，最后得到的净利不多。所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特色煲类、海鲜类。

中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。一般来说，常见的海鲜，价格高不上去，比如龙虾，别人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。稀有的海鲜，价格打得很高，仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，开始时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的价格，结果没一个顾客来点。经营者想了个办法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理：稀有的东西，卖得太便宜，反而让人怀疑东西的真假；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，因为顾客这时候不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。

经营者经验之谈

老板一人打三份工

一家180平方米的特色土菜馆，餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。

初期投入：转让费8万元、装潢费（包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3万元、房租10万元，总投入23．3万元。

生意状况：每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元，所以一年下来，不仅收回成本，而且有所盈余。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均营业额约3200元，人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。

老板自评：一个小店能经营成这样，靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆，采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。

八大要素一个都不能少

杭州宝善村餐饮管理公司总经理刘建巨认为，要使一个餐馆成功地运转起来，八大要素一个都不能少：地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务，包括了提供怎么样的菜肴服务，不仅要讲究菜肴本身的质量，还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。

从杭州的餐饮消费来看，两三个人出外就餐的情况越来越多，一些环境好、菜肴好的特色小餐馆特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要从各个细部都做得非常人性化，这样才会让顾客真正感到舒服，觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时，就不能只吃一口来定这个菜的好坏，因为顾客在餐桌前坐很长时间，老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃？一桌菜吃好后，如果送的水果不太好，就会坏了前面所有的好印象。又比如，装修时，桌子订好了，觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服，可是顾客坐下来吃饭时，却还是觉得坐得不舒服。为什么？因为桌椅之间的高度搭配不合理，顾客时间坐长了，就会觉得累。这些细节，哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想。

最近慎入餐饮行业

由于杭州出现非典疫情，杭州餐饮业正在遭遇一次严峻的考验。小餐馆日营业额从平时的1万元降至3000元、从原来的2000元降至400元……餐饮生意普遍惨淡。

许多餐饮界人士担心，即使疫情控制以后，仍有可能带来惯性作用，生意未必能马上恢复至原先。如果一家新开店一开始生意就不好，会涉及到资金周转不过来、人员工作热情不高、菜肴质量无法保证等诸多问题，再想正常运转，往往很难。选择在一个合适的时机开业还是很有必要的。