地下室酒窖门的设计 如何设计地下酒窖
如何设计地下酒窖
摘要：如何设计地下酒窖？由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。一个专业的地下酒窖可以让你的葡萄美酒得到长时间的保存，但一般家庭并不具备地下酒窖的条件。如果在平常人家中订制酒窖要怎样设计才能做到省时、省钱、省力而又到达酒窖存酒的目的呢？今天我们来看看最常用的家庭酒窖设计方案。【酒窖工程】如何设计地下酒窖私人酒窖设计方案如何设计地下酒窖？由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。理想的酒窖应符合下述几个基本要求：①有足够扰做的贮存空间和活动空间。②通气性能良好。③环境易保持干燥。④隔绝自然光照明。⑤防震动、防巨声干扰。⑥有相对的恒温条件。酒窖的贮存空间应与要求相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~14℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采缓昌衡取一定的保护措施，以使酒品贮存的安全得到保障。私人酒窖设计方案1.在地下6米左右，温度和湿度是常年稳定的，完全可以满足葡萄酒的储藏需求。也会将维护成本降到最低。2.地下室通常会比较安静，只要不靠近车库等位置，不需要考虑震动、异味等问题。3.地下室完全避光，而且人来回走动的机会较少，可以让葡萄酒安静地成长。4.地下室空间较大，可以满足大量的葡萄酒存放的条件，而且很多珍藏级别的葡萄酒都是整个木箱包装的，私人酒窖可以随意安排空间来存放这个级别的葡萄酒。5.因为现在大多数酒窖装修，专业的装修队伍会按照地下室的酒架设计面积来计费，所以酒架的设计和地下室面积的搭配会很重要。维护酒窖要点1.如果在地下一层建立私人酒窖，还是建议根据酒窖面积购买一台恒温恒湿的酒窖专用酒柜，以更好地保证储藏的质量。2.酒窖内分隔明确，可以按照常用酒、重要聚会用酒和珍藏酒来区分，同时可以按照葡萄酒的不同国家不同产区来区分位置。3.整箱的葡萄酒不要轻易拆箱，尤其是收藏投资类的葡萄酒，因为不拆箱的葡萄酒在转手或者拍卖时会有更高的价值。注意将酒窖内湿度保持在一个适当的值，保证酒标不会霉变。4.酒窖内的灯光请全部采用LED冷光迅伍灯，而且要尽量减少开灯的频率和时间，这样就不会因为光照而对葡萄酒品质造成影响。5.酒窖内装修最好采用实木或者钢材，不要因为一些材质的装修材料造成的异味而导致葡萄酒风味败坏。6.酒窖还是需要定时通风，一般一个月一次即可满足要求。但不要在酒窖内进行用餐等活动，以及会带来异味或者影响温度的活动。7.尽量把常用的葡萄酒放置在靠近门口而且容易拿到的位置上，这样，比较容易保持酒窖的恒温恒湿。而最珍贵的葡萄酒则放在酒窖最深处，光照最弱的位置上。8.除葡萄酒以外，我们常见的白酒、黄酒和洋酒都可以放置在地窖内，因为葡萄酒的最低储藏要求已经完全满足其他酒的储藏要求了。9.大容量的私人酒窖需要定期请品酒师，开一些酒来确定酒窖内某些酒是否到达适饮期。欧洲的私人酒窖更加注重实用，基本上没有太多的修饰，酒瓶上也会堆积着很多的浮土甚至蜘蛛网。目前国内的私人酒窖除了储藏酒以外还有一定的展示作用，一些大的私人酒窖还有着品酒和会客的功能。小型酒窖：可放1000瓶酒●2米×2米的空间，作为私人酒窖，酒架设计高度在2米。●把三面墙完全布置成酒架，12平方米可以放置酒的空间，大约可以放一千瓶左右的葡萄酒。●除了平放的酒架外，底层可以设置放置整箱葡萄酒的空间，可以把日常饮用的葡萄酒单独放置一面墙，以便经常取用。中型酒窖：可放2000-2500瓶酒●3米×5米的空间，可以放置2000~2500瓶葡萄酒，可仅选两面墙设置酒架。●准备一面墙全部累加堆放有收藏价值的酒，可采用木质结构来搭建酒架，并放置梯子方便取酒。很少饮用或者多年后才会饮用的葡萄酒，可适当遮盖。●在酒窖中间放置一张站立式的品酒桌，在好友来参观酒窖的时候，可以在酒窖内直接开酒品酒，享受葡萄酒的乐趣。大型酒窖：可放5000瓶酒●4米×8米以及更大的空间，可以放置约五千以上的葡萄酒，酒窖中可单独开辟休息区。●单独开辟一个完全避光的区域放置珍藏级别的葡萄酒，可选择通透的玻璃开放式酒柜来储存，其还兼具了展示功能。●在空间中央设置一个长条形的品酒桌，使私人酒窖除具备贮藏和展示的作用外，具有专业的品酒功能，同时设立站立式和坐式品酒处。酒窖设计效果图>>
地下室酒柜的设计要点有哪些
1、对于那些面积大的户型，完全可以选择餐厅的某面墙或一个转角空间做酒柜。正因为面积大，酒柜设计可以很开放，搭配吧台一起的，那氛围和情调就更高了。
2、如果没有大面积给自己发挥的话，那就可以从组合柜的设计去考虑，将酒柜和隔断组合在一起;这种设计不仅可以节省空间，还能起到隔断卜辩的作用。酒柜隔板也可以根据自己喜欢的类型去摆放。
3、酒柜设计，从风格、选材、配色尽量都不要超出家装风格，只有和整体家居保洞带持格调一样，其装饰效果才能凸显出来;像柜门的话，推荐大家选择玻型颤缺璃透明款，这是百搭款，几乎任何风格的装修都可以匹配。
酒窖设计注意事项介绍酒窖设计技巧解析
喜欢喝酒的业主会在装修房子时设置一个酒窖，那拆洞么，酒窖设计该怎么做呢，首先应该注意的一点就是，要在酒窖中设计一个品酒区，这样喝酒的时候会方便很多，可以随取随用，但是品酒区不能超过藏酒区，接下来，就跟小编一起来了解一下酒窖设计注意事项以及酒窖设计技巧。一、酒窖设计注意事项1、在设计酒窖时，您必须选择葡萄酒储藏区和品酒区。品酒区不应该太大，以免被主淹没;它不应该太小，太大，以至于可以放置品酒器具，装饰配件和一瓶酒。品酒区是酒窖的区域。它通常用优雅的桃花心木或山毛榉建造。2、对于酒窖来说，温度控制无疑是一项非常重要的工作。如果酒窖的温度过高，葡萄酒会加速氧化和老化，其味段御大道和味道会发生变化。如果温度不稳定，高温和低温，更多的氧气将进入瓶子，这将加速葡萄酒的氧化并改变其味道。因此，每个人都要注意温度控制。3、酒窖的设计风格与房屋的设计风格一样多样。每个人都需要做的是选择适合自己房屋的设计，并能够容纳预订量。首先要注意的是酒窖的大小，这可以通过房屋的大小和需要储存的葡萄酒的数量来确定。同样重要的是要注意，酒窖需要通风空间和制冷设备以及加固面板。还有许多类型的葡萄酒架，组合的葡萄酒架适用于各种规模的酒窖。酒窖中的其他装饰品可以通过选择独特的木材，壁画和其他艺术品来增强。酒窖的门也是装饰的亮点。二、酒窖设计技巧1、酒窖设计的门通常应该有框架和排气孔,如果美观不是主要标准的话,带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温,选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。2、要是我们的家里面是红酒的话，那么酒窖里面的酒架是一定要有的，而且在恒温上面也是相当好的，所以说是酒架是一定要有的，但是酒架也是一定要恒温的那种，这样的酒窖窖藏出来的红酒才会是最棒的红酒那。3、地下室是私人酒窖设计的首选，一般红酒的储存条件要求温度在12-15℃，湿度60-70%左右，而地下室正满足了这些常规需求。通常情况下酒窖设计建得越深越好。最不宜做酒窖地方是在屋顶以下的空间里，夏热冬冷的环境不利于红酒地储藏。以上就是我们为大家介绍的酒窖设计注意事项以及酒窖设计技巧，业主在设置酒窖的时候，可以把酒窖设置在地下室，地下室的温度及湿度很适合收藏酒，如果酒窖设置在地上，温度太高握竖，会不利于酒的收藏，这是非常需要注意的一点。
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