酒店的有形产品和无形产品 酒店的无形性和有形性是什么
酒店的无形性和有形性是什么
酒档肢拦店服务具有有形性和无形性。
有形性是指酒店服务设施设备的完好程度、卫生程度、美观程度,以及服务人员的仪容仪表。这些因素是客人通过视觉能观察到的有形的东西,对酒店服务有重要影响。
无形性则是指酒店服务流程的科学性、服务项目配备的合理性、服务效率以及服务人员的态度、技能等。这些内容尽管客行胡人看不到,但只要他进入酒店,就会时时刻刻感觉得到,并影响到他下次是否愿意再来。
因此,酒店要想使自己的服务上档次,不仅要在有形的设施设备上下工夫,也要在无形的服务感知上下工夫,并饥或形成自己的特色和品牌,从而树立良好的市场形象。
酒店产品有哪些特征呢?
酒店产品的特点有:
1、无形性:顾客对产品的满意程序主要是来自于感受,与客人的经历、价值观等相关;
2、即时性或生产与消费的同步性:酒店产品的生产是根据顾客的即时需要而定时进行的;
3、不可贮藏性:酒店的设施、空间、环境不能储存、不能搬运,在某一时间内不能销售出去的客房、菜肴等禅渗扰。
产品内容
整体产品观念率先由美国哈佛大学教授西奥多·莱维特提出,后贺旦来美国西北大学的菲利浦·科特勒教授等学者将其发展成为五个层次的整体产品观。若把这一观念应用于酒店业,则一项完整的酒店产品应由核心产品、形式产品、期喊漏望产品、延伸产品和潜在产品等五个层面构成。
旅游度假型酒店的有形产品是什么
旅游度假型酒店的有形产品通常包括餐食、酒品、饮料、桌椅、酒前迟店设备环境设施等产品,无形产品是在以酒店餐饮部门慧大李所拥有的物质基础上,为每位顾客提供满足其消费预期甚仿困至超预期的服务。